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食品廠消毒還是過氧化氫消毒機(jī)好

發(fā)布時(shí)間:2022-03-05 作者:澳宇

食品廠消毒還是過氧化氫消毒機(jī)好:食品安全問題歷來(lái)為消費(fèi)者所關(guān)注,除了食品過期,對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說,食品微生物超標(biāo)是主要的食品安全問題所在,這個(gè)問題嚴(yán)重的影響了食品生產(chǎn)加工的質(zhì)量。引發(fā)食品微生物超標(biāo)的主要原因就是生產(chǎn)環(huán)境沒有做好清潔跟消毒方面的工作,還有就是食品生產(chǎn)環(huán)境過于潮濕所致。今天就說說食品生產(chǎn)加工企業(yè)在消毒方面的問題,一般的企業(yè)采用酒精,紫外燈,甚至還有甲醛來(lái)消毒,那么這些消毒方式有哪些利弊呢?

酒精消毒在食品廠是比較常見的一種消毒方式,它的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單無(wú)色無(wú)味,揮發(fā)性強(qiáng),但是它的缺點(diǎn)也明顯,那就是醇類弱消毒劑,對(duì)于凹凸面的穿透力不強(qiáng),而且對(duì)于芽孢的殺滅率低;而且這還不算,酒精揮發(fā)后易燃易爆,因此只能用于小面積消毒使用,大面積的車間噴灑不建議使用,而且成本也比較高。

氯元素消毒,這類產(chǎn)品在我們生活中用來(lái)消毒的也比較多,它是含氯產(chǎn)品,比如我們常見的84消毒液就是其中一種,它的殺滅范圍廣,不受溫濕度、PH值等因素影響,對(duì)細(xì)菌、真菌、病毒、芽孢肝等都有很好的抑制和殺滅效果,而且可以采用噴霧、浸泡、擦拭、熏蒸、噴淋等多種方式來(lái)進(jìn)行消毒,操作簡(jiǎn)單。但是它也不是沒有缺點(diǎn),那就是它含有刺激性氣溫,對(duì)員工的身體健康影響很大,甚至跟其他消毒液混合會(huì)產(chǎn)生氯氣,會(huì)導(dǎo)致員工中毒。

紫外線消毒,這個(gè)方法操作簡(jiǎn)單,價(jià)格便宜,管理方便,因?yàn)橹灰谲囬g頂棚上布置好紫外線殺菌燈就可以了,但是紫外線的殺菌效果不是很高,而且紫外線強(qiáng)度會(huì)慢慢下降,還會(huì)因?yàn)樽贤饩€被設(shè)備擋住,出現(xiàn)殺菌死角,更加重要的是,它受環(huán)境濕度影響很大,當(dāng)潔凈室內(nèi)相對(duì)濕度>60%時(shí),其滅菌效果明顯減弱,相對(duì)濕度>80%時(shí),不宜使用。而食品廠的濕度一般都比較高,因此也不建議使用。

甲醛消毒,甲醛氣體具有廣譜、高效殺菌作用,使用甲醛氣體熏蒸消毒,在一般密閉情況下對(duì)食品廠凈化車間內(nèi)空氣,亦可對(duì)車間內(nèi)墻壁、機(jī)械設(shè)備等表面消毒,對(duì)霉斑有良好效果。但是甲醛消毒需要長(zhǎng)時(shí)間才行,比如甲醛熏蒸需要消毒時(shí)間12小時(shí),靜置4小時(shí)后,還要排風(fēng)8小時(shí),把剩余的甲醛氣體排除室外,也就是消毒一次最少需要24小時(shí),而且還會(huì)造成二次污染,甲醛本身對(duì)員工身體健康影響就大,因此也不建議使用。

現(xiàn)在食品廠最好的消毒方法就是過氧化氫消毒,過氧化氫通常被認(rèn)為是最安全的消毒劑之一,對(duì)人類健康和環(huán)境也都是如此,因?yàn)樗纸夂笫撬鯕?,?duì)環(huán)境沒有污染,而且它抗菌性強(qiáng),消毒能力突出,對(duì)多種微生物具有強(qiáng)大的殺滅效果,包括細(xì)菌、酵母、真菌、病毒和孢子。

當(dāng)然使用過氧化氫消毒技術(shù),還需要配置過氧化氫消毒機(jī),電器生產(chǎn)的XD-20系列過氧化氫消毒機(jī),采用超聲波霧化技術(shù),無(wú)需接水管,將純凈水桶(18.9L)放上供液,可移動(dòng)噴霧消毒,它可以將消毒液霧化變成5微米左右的顆粒,讓所有的消毒溶液“飄”在空氣中,用于密閉環(huán)境中的病原體消殺,重建清潔的無(wú)菌環(huán)境,空氣+環(huán)境物表消毒一次完成,安全、環(huán)保、高效,用于食品廠消毒再好不過了。



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